Thiết bị bếp công nghiệp đóng vai trò cực kỳ quan trọng và không thể thiếu trong căn bếp của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học, nhà máy, xí nghiệp… Thiết bị bếp công nghiệp ngày càng đa dạng về chủng loại cũng như mẫu mã, để giúp việc nấu nướng được nhanh chóng mang các món ăn ngon đến khách hàng. Vậy bếp công nghiệp là gì Quý khách hàng hãy cùng theo dõi hết bài viết để biết thêm nhiều kinh nghiệm lựa chọn bếp công nghiệp cho phù hợp nhé!
1. Bếp công nghiệp là gì?
Bếp công nghiệp là hệ thống các thiết bị bếp như bếp Á, bếp Âu, tủ hấp cơm, hệ thống hút khói, bàn inox, kệ inox, chậu inox,… dùng trong khu vực bếp nấu nhằm mục đích phục vụ cho số lượng lớn người dùng bữa tại các nhà hàng, khách sạn, nhà máy, xí nghiệp, bệnh viện, trường học, quán ăn,… Hầu hết các loại bếp công nghiệp đều có công suất rất lớn, đáp ứng nhu cầu chế biến thức ăn nhanh trên quy mô lớn.
2. Bếp công nghiệp có đặt điểm gì?
Bếp công nghiệp hay còn gọi là bếp công nghiệp inox vì các thiết bị này thường được làm từ inox với độ dày từ 1 đến 3 mm vì vậy sản phẩm có tuổi thọ cao nhờ khả năng chịu nhiệt cao, không gỉ sét, dễ vệ sinh và bền bỉ theo thời gian. Bếp công nghiệp thường có công suất lớn, đa dạng về chủng loại cũng như mẫu mã phù hợp với tất cả các nhu cầu nấu nướng trong các khu bếp khác nhau như nhà hàng – khách sạn, nhà máy – xí nghiệp, bệnh viện – trường học, quán ăn,…
3. Bếp công nghiệp được ứng dụng trong những lĩnh vực nào?
a. Bếp công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn
Nhà hàng, quán ăn là một cơ sở kinh doanh về dịch vụ ăn uống, có khu bếp để chế biến món ăn và phục vụ khách hàng tới ăn uống tại chỗ và mang về. Vì vậy một khu bếp nhà hàng, quán ăn cần được trang bị đầy đủ các thiết bị và bố trí một cách khoa học có hệ thống để giúp cho đầu bếp, nhân viên làm việc thuận tiện, chế biến những món ăn ngon với thời gian ngắn nhất tránh để khách hàng đợi lâu ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
Tâm Tín cung cấp những thiết bị bếp công nghiệp nào?
Bếp Á, Bếp Âu, bếp hầm, bếp chiên: Với nhu cầu nấu số lượng lớn các loại món ăn, hệ thống nhà hàng, khách sạn ưu tiên sử dụng những loại bếp công nghiệp này. Thiết bị bếp được làm bằng chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, độ bền cao, không bị biến dạng khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tủ hấp, tủ hấp cơm công nghiệp: Có đa dạng kích cỡ và công suất tủ phù hợp cho nhiều nhu cầu sử dụng. Đảm bảo giúp những món hấp nhanh chín, không bị cháy và vẫn giữ độ ngọt và giá trị dinh dưỡng trong từng món ăn.
Chậu rửa, bồn rửa công nghiệp: Mẫu mã đa dạng, thiết kế phù hợp với không gian của khu bếp từng nhà hàng khách sạn. Chất liệu inox bền chắc, đẹp và tuổi thọ dài mang lại hiệu quả cao cho người sử dụng.
Bàn inox công nghiệp: Các loại bàn inox như bàn gia vị Inox, bàn ra đồ, bàn chậu, bàn có kệ trên, kệ dưới, bàn có lỗ xả rác… có thiết kế phù hợp với nhu cầu khách hàng, đảm bảo chất lượng, độ dày, độ cứng, kiểu dáng thẩm mỹ, độ an toàn…
Kệ inox công nghiệp: Được sử dụng nhiều trong khu bếp công nghiệp giúp tiết kiệm không gian, tạo sự ngăn nắp và gọn gàng.
Hệ thống hút khói, hút mùi: Có nhiệm vụ hút khói, hơi nóng, hút mùi từ khu bếp theo quy trình xử lý an toàn, chất lượng và hiệu quả.
Tủ đông, tủ mát công nghiệp: Dùng để bảo quản nhiều loại thực phẩm tươi sống để đông hoặc làm mát.
Máy rửa khay, chén công nghiệp: Máy rửa chén sử dụng những tay rửa với những tia nước áp lực mạnh, cộng với hoá chất và nước nóng giúp cho chén đũa sạch hoàn toàn & tiệt trùng sau khi rửa.
