TẠI SAO NÊN ĐẦU TƯ MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP CHO NHÀ HÀNG?

Máy rửa khay chén công nghiệp là một sản phẩm rất hiện đại & tiện lợi trong các nhà bếp công nghiệp. Nhắc đến máy rửa chén người ta thường nghĩ đến thiết bị đắt tiền, hoặc khó sử dụng. Tuy nhiên nếu tìm hiểu kỹ hơn về công năng & cách sử dụng hẳn bạn sẽ thấy đây là một trong những thiết bị rất đáng để đầu tư cho nhà bếp công nghiệp.

CÓ NÊN SỬ DỤNG MÁY RỬA KHAY CHÉN CÔNG NGHIỆP KHÔNG?

Máy rửa khay chén công nghiệp là thiết bị đang được rất nhiều nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp sử dụng hiện nay. Vậy máy rửa chén công nghiệp có công dụng gì? Nó có thực sự cần thiết không?

Công dụng chính của máy rửa khay chén chính là rửa chén, đĩa, ly tách, dụng cụ, rửa ly trong nhà bếp. Với thiết kế thông minh hiện đại, máy rửa chén sử dụng những tay rửa với những tia nước áp lực mạnh, cộng với hoá chất và nước nóng lên đến 85 độ C giúp cho chén đũa sạch hoàn toàn & tiệt trùng sau khi rửa.

Bằng các thử nghiệm cho thấy việc rửa bằng máy rửa khay chén cho kết quả rửa sạch sẽ và vệ sinh hơn so với rửa bằng tay rất nhiều. Hãy cùng điểm qua những ưu điểm mà máy rửa chén công nghiệp mang lại nhé!

Máy rửa khay chén giúp tiết kiệm không gian và thời gian: 

Rửa chén bằng máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều so với rửa bằng tay. Tốc độ của máy rửa chén dòng hood type là 60 rổ/giờ, tức là chỉ 1 phút một rổ, và một rổ có thể sắp được khoảng 30 chén/đĩa. Như vậy một giờ trung bình có thể rửa được 1800 chén/đĩa, nếu trừ đi thời gian sắp vào rổ và các khâu khác thì trung bình 1 giờ máy có thể rửa khoảng 1000 – 1200 chén/đĩa. Như vậy bạn có thể tính được số thời gian bạn cần rửa chén dựa trên số khách và số vật rửa.

Tiết kiệm nhân công và hoá chất: 

Nếu rửa bằng tay sẽ tốn rất nhiều nhân công, chưa kể tỉ lệ gây vỡ chén đĩa rất nhiều. Một ưu điểm nữa của máy rửa chén là tiết kiệm nước, hoá chất rất nhiều so với rửa bằng tay. Dòng máy rửa chén tốt chỉ tiêu tốn khoảng 2 lít nước/rổ chén đĩa, vô cùng tiết kiệm nếu sử dụng thời gian lâu dài.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

Việc rửa chén bằng tay rất dễ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm nếu rửa với số lượng lớn và người rửa không kỹ càng. Các hoá chất tẩy rửa độc hại vẫn còn bám trên chén đĩa sau khi rửa. Các chén đĩa không được sấy khô kịp thời rất dễ sản sinh các vi khuẩn bám vào chén đĩa, nếu lau bằng khăn thì nguy cơ mất an toàn sẽ cao hơn. Vì vậy rửa chén bằng máy rửa chén là phương pháp hiện đại, khoa học và tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm & tiệt trùng chén đĩa lên tới 85 độ C, giúp chén đũa khô ngay sau khi rửa và có thể tiếp tục sử dụng được ngay.

Qua những thông tin trên chắc hẳn bạn đã biết có nên sử dụng máy rửa chén công nghiệp không rồi chứ. Vậy đối tượng nào nên sử dụng máy rửa chén công nghiệp? Nên sử dụng dòng máy công nghiệp nào là tốt?

ĐỐI TƯỢNG NÊN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

Với các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quầy bar,… phục vụ hàng ngàn suất ăn, ly nước mỗi ngày thì việc rửa khay, chén, đĩa, bát, ly và các vật dụng khác sao cho nhanh, sạch và tiết kiệm chi phí luôn được chủ doanh nghiệp quan tâm.

Bởi vậy, mà hiện nay máy rửa chén công nghiệp đang trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi không gian bếp nhà hàng, khách sạn, quầy bar và bếp công nghiệp bởi sự tiện ích mà nó đem lại.

Với loại máy rửa khay chén công nghiệp bạn có thể rửa được các loại khay, chén, đĩa, muỗng, nĩa, ly, cốc,… với năng suất từ 1000 – 2000 khay (chén, bát..)/giờ. Ước tính năng suất làm việc mỗi giờ của máy sẽ tương đương với 11 công nhân làm việc bằng tay.

Không những thế, sử dụng máy rửa chén công nghiệp bạn sẽ không phải lo lắng về mùi tanh hôi, vi khuẩn sót lại trên bát đĩa. Bởi máy có tác dụng làm sạch nhanh, khử khuẩn đảm bảo an toàn vệ sinh cực tốt.

NÊN SỬ DỤNG DÒNG MÁY RỬA CHÉN NÀO?

Nếu đã quyết định đầu tư máy rửa chén bạn nên tính đến hiệu quả lâu dài mà thiết bị này đem lại. Vì nếu sử dụng trong thời gian dài máy rửa chén sẽ đem lại hiệu quả rất lớn với khả năng tiết kiệm nhiều chi phí như đã phân tích ở trên.

Bạn nên chọn hãng sản xuất uy tín để mua vì độ bền và ổn định cao, giúp bạn có thể yên tâm trong quá trình sử dụng, cộng với khả năng tiết kiệm năng lượng mà các dòng máy tốt mang lại sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí vận hành không nhỏ. Ngoài ra bạn cũng nên cân nhắc chọn dòng máy có công suất phù hợp với nhà bếp của mình. Hãy cùng điểm qua một số dòng máy rửa chén công nghiệp đang được ưa chuộng nhất hiện nay.

Máy rửa chén Winter Halter P50

Với các bếp nhà hàng có công suất 500 – 1000 khách có thể đầu tư 1 – 2 máy dòng hood type như máy rửa chén Winter Halter P50. Chiếc máy rửa chén P50 này được thiết kế đặc biệt cho các yêu cầu của khách hàng châu Á. Và nó sở hữu các yếu tố cần thiết: kết quả rửa tốt, mạnh mẽ và đáng tin cậy để vận hành, sử dụng đơn giản.

Máy rửa ly chén Winterhalter U50

Đây là một trong những thiết bị dễ dàng vận hành và có khả năng làm sạch mạnh mẽ. Máy rửa ly chén Winterhalter U50 được thiết kế tinh tế, không có các chi tiết dư thừa tiết kiệm không gian và hạn chế các góc khuất tích bụi khó vệ sinh. Với bộ lọc 2 cấp giúp nguồn nước luôn sạch trong mang đến kết quả rửa hoàn hảo và sạch bóng. Bộ lọc này còn giúp loại bỏ chất bẩn ra khỏi nước giúp bạn tiết kiệm đáng kể lượng nước sử dụng, năng lượng đốt nóng và hóa chất giúp tiết kiệm chi phí vận hành.

Chiếc máy rửa chén công nghiệp Winterhalter U50 này là giải pháp hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp,…giúp bạn làm sạch nhanh chóng số lượng lớn chén đĩa.